材料：自发面粉180g，幼糖80g，鸡蛋4粒，蜜糖2大匙，牛奶1大匙。
做法：1）把鸡蛋打散(无需打发)。2）加入蜜糖和幼糖一起搅拌至糖溶解。3）再加入筛过的自发面粉，轻轻搅拌至无颗粒为止。4）搅拌好后加入牛奶拌均匀，用保鲜膜包着，放入冰箱冷藏半小时。5）用不粘锅(无需加油)开小火，勺入一汤匙的粉浆，煎至表面起很多小泡泡就可以翻面再煎一会儿即可。
(內馅可以涂上巧克力酱，蓝莓酱或花生酱)
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